Grüne Smoothie & Juice Rezepte für den Sommer – Plus: Green Soups

Entsafter

Sommer-Smoothies & Juices mit frisch geernteten Früchten und grünen Blattgemüsen

 

Für Grüne Smoothies gilt:

  1. Zutaten waschen, entkernen/entsteinen/schälen wie bei normalem Verzehr auch
  2. Klein(er) schneiden (wie klein hängt vom Mixer ab)
  3. Früchte und Flüssigkeiten zuerst in den Mixer füllen, dann erst die Greens
  4. Mixen so lange bis eine smoothe Konsistenz entsteht
  5. Zum Schluss noch Crushed Ice oder Eiswürfel hinzufügen und kurz durchmixen
  6. Anschließend gleich servieren

 

 Was im Juli und August in meinem Mixer und Juicer landete:

 

Nektarinen-Traum

4 (reife) Nektarinen

2 handvoll Salat

¼ handvoll Ruccola

Wasser nach Bedarf

Crushed Ice

 

Pfirsich-Haut mit dem Pfirsich-Smoothie

3 Pfirsiche

2 handvoll Babyspinat

Wasser nach Bedarf

Crushed Ice

 

Bananen-Beeren-Smoothie mit Nektarine

1 Banane

2 Nektarinen

125 g Heidelbeeren oder Beerenmischung

3 handvoll Salat (jegliche Art von Salat möglich – zB. Feldsalat)

Wasser nach Bedarf

Crushed Ice

 

 

Ananas-Bananen-Smoothie

½ Ananas

1 Banane

½ handvoll Ruccola

Wasser nach Bedarf

Crushed Ice

 

 

Bananen-Himbeeren Smoothie mit Salat

2 Bananen

125 g Himbeeren

2 handvoll Salat

5 Kresse-Blätter

Wasser nach Bedarf

Crushed Ice

 

 

Marillen-Ingwer-Smoothie mit Heidelbeeren

5 (reife) Marillen

150 g Heidelbeeren

1-2 cm Ingwer

2-3 handvoll Salat

Wasser nach Bedarf

Crushed Ice

 

 

Bananen-Heidelbeeren Smoothie

2 Bananen

200 g Heidelbeeren

Wasser nach Bedarf

Crushed Ice

 

 

Heidelbeer-Nektarinen Smoothie

200 gHeidelbeeren

3 Nektarinen

Wasser nach Bedarf

Crushed Ice

 

 

Nektarinen-Marillen Smoothie

2 Nektarinen

3 Marille

2 handvoll Salat

Wasser nach Bedarf

Crushed Ice

 

 

Cranberry-Bananen-Smoothie mit Orange

5 Cranberries

2 Bananen

2 handvoll Salat

1 Scheibe Zitrone

¼ L Saft frisch (zB. Orangensaft) oder 2 Orangen

1-2 cm Ingwer

Wasser nach Bedarf

Crushed Ice

 

 

Green Soups

1 Avocado

¼ Gurken

½ handvoll Ruccola

Ev. 1 Tomate

1 Schuss Essig oder Zitrone

1-2 Knoblauch-Zehen

Gewürze (Basilikum, Salz, Pfeffer, Tabasco Sauce, Chilli,…)

Wasser nach Bedarf (oder Gemüse-Brühe)

Crushed Ice oder kühl stellen

 

 

1 Avocado

2-3 handvoll Gemüse-Mischung (Karotten, Broccoli, Karfiol, Zucker-Schoten,…)

1 Schuss Zitrone

Ev. 1 Tomate

1 Schuss Essig oder Zitrone

1-2 Knoblauch-Zehen

Gewürze (Basilikum, Salz, Pfeffer, Tabasco Sauce, Chilli…)

Wasser nach Bedarf (oder Gemüse-Brühe)

Crushed ice oder kühl stellen

 

 

Juice

Nektarinen-Gurken-Juice

2 Karotten

1 Gurken

1 handvoll Ruccola

3 Nektarinen

Bei Bedarf: Stevia zum Süßen

 

Juice: Ein Klassiker

3 handvoll Trauben

2 Karotten

3 Äpfel

 

Green Juice

3 handvoll Salat

3 handvoll Weintrauben

3 Nektarinen

1 Gurke

 

Ananas-Gurken-Juice

1 Feldgurke

2 Nektarinen

½ Ananas

Green Smoothies

 

Beeren-Ingwer-Honig Smoothie

¼ kg Beeren

2 Nektarinen

1 Banane

2-3 handvoll Salat

1-2 cm Ingwer

Wasser nach Bedarf

Crushed Ice

 

 

Photocredit: John Kasawa / freedigitalphotos.net

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